10/6/13

COOKIES HELLO KITTY -- diferencia entre la glasa real DE MERENGUE EN POLVO y la de CLARAS DE HUEVO

Hola!!!! 
 Aquí está la gatita más bonita del universo!!! convertida en galleta!
galletas hello kitty


Lo peor que te puede pasar decorando galletas!  que se te acabe la glasa real justo cuando estás a punto de terminar. Bueno el caso es que tuve que hacer más. Había estado decorando con glasa hecha con meregue en polvo pero se me había acabado el merengue. Así que la segunda glasa que hice fue con claras de huevo pasteurizadas. PERO VEIS LA DIFERENCIA del color blanco en la cara de la Kitty y en sus brazos y piernas? Pues la glasa de la cara es con la receta de merengue en polvo y la de las piernas con claras de huevo . La diferencia es enorme. La glasa de merengue es mucho más blanca (y no tiene colorante blanco), y también se ve más bonita, uniforme y brillante.






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