MI OPINIÓN SOBRE LA COLECCIÓN: PASTELERÍA CREATIVA DE PLANETA AGOSTINI

Hola, qué tal? espero que disfrutando de este fantástico verano  y que estéis donde estéis tengáis una playa o piscina cerca.
Esta entrada no es como las demás, ya que en lugar de publicar una receta, voy a escribir sobre un producto.
Me han enviado la primera entrega de la colección de Pastelería Creativa de Planeta Agostini que saldrá a la venta el 22 de agosto,  para que pueda dar mi opinión y contaros lo que me ha parecido. Es la segunda edición de esta col.lección que salió a la venta el año pasado.

Primera impresión: LOS REGALOS Y LA PORTADA

Lo primero que me ha llamado la atención son los regalos que vienen con la revista.
Un soporte para cupcakes de cartón rosa y blanco y dos prácticos cortadores con forma de mariposa, en dos medidas. La verdad es que me han gustado. El soporte es bastante bonito, fácil de montar y lo podemos desmontar para que ocupe el mínimo espacio. Los cortadores parecen de bastante buena calidad y como ya sabemos, nunca se tienen suficientes.

En cuanto a la portada, el diseño me ha encantado, los colores son muy llamativos y las fotos preciosas. En ellas se ve una tarta decorada con fondant, cookies y cupcakes, el trio estrella de la repostería creativa. La decoración de los cupcakes con mariposas de pasta de azúcar y la galleta en forma de mariposa son muy atractivos y la tarta muy original.

LA REVISTA

La revista tiene 22 páginas y está dividida en 6 secciones:
♥Pequeñas delicias
♥Utensilios básicos
♥Recetas clásicas
♥Ocasiones especiales
♥Clase magistral de decoración
♥Pasteles para niños

Los tres grandes de la repostería creativa son las tartas, los cupcakes y las galletas decoradas y en la primera entrega no podía faltar una receta clásica de tartas, una receta para hacer galletas para decorar y una de cupcakes.

Tartas:
Han publicado la receta del famoso Victoria sponge cake y la de un bizcocho de chocolate. Dos recetas muy útiles y de las más utilizadas para tartas decoradas con fondant.  Son las que yo más utilizo, así que me ha parecido muy adecuado que las publiquen en la primera entrega.
Galletas:
Han publicado una receta de galletas para decorar, que todavía no he probado pero en cuanto lo haga os daré mi opinión.
Cupcakes:
Una receta de cupcakes de chocolate blanco que parece deliciosa.

Además encontramos la receta de la glasa real que es la que yo más utilizo para decorar galletas, cupcakes y tartas, y recetas de rellenos como la clásica crema de mantequilla.

Todas las recetas están bien explicadas, paso a paso, con fotografías y trucos. Los ingredientes de las recetas están en recuadro a parte con lo que al hacer la receta, no perderemos tiempo y con un vistazo los encontremos rápidamente. Los paso a paso y las fotografías numeradas también ayudan mucho. Y sobretodo los trucos y consejos son muy útiles. Si al leer una receta he pensado, aquí sería bueno explicar esto o lo otro, al seguir leyendo he visto que lo habían puesto al final como un truco o consejo.

Se enseñan las técnicas para decorar con glasa real y se explican las diferentes consistencias y sus usos. También aprendes a hacer las mariposas de pasta de azúcar de la portada.

La conclusión es que me ha parecido una revista muy útil y visual, con recetas, que además de ser básicas están bien explicadas , y que en pocas páginas te enseña a hacer unos postres dignos del mejor artista. Es una revista ideal para quien quiera iniciarse en la repostería creativa y aprender varias técnicas que nos permiten dar un acabado profesional a nuestras tartas.

Aquí dejo el link de la información de esta segunda edición:
http://www.planetadeagostini.es/coleccionable/pasteleria-creativa-agosto-2013.html

En cuanto a la demás información que viene con la entrega, donde se indica cómo suscribirte, las ventajas de hacerlo directamente con Planeta Agostini, o de cómo hacerlo en tu punto de venta....etc,  me ha parecido bastante confusa.
Hay mucha información y muchos dípticos.  Hay que centrarse y concentrarse bien. Cuesta encontrar lo que buscas.
No queda claro cuantas entregas tendrá la colección pero a lo mejor todavía no lo han decidido.
Puedes comprar directamente el fascículo que te interesa en el kiosko o suscribirte. Para suscribirte tienes dos opciones, hacerlo a través de tu  kiosco (en cuyo caso no indican el precio) o directamente con Planeta Agostini, si lo haces con ellos, por la web o por teléfono tienes más ventajas que si lo haces en tu kiosco, pero no me ha quedado claro si te lo envían a casa o si tienes que acudir tu a Correos.
La suscripción  se puede cancelar en cualquier momento.
Preferiría que la información estuviera toda agrupada en un mismo lugar, y no en tantos dípticos distintos y que  fuera más clara y fácil de entender.
Aunque investigando en internet  he encontrado su web donde tienen un apartado de preguntas frecuentes muy útil:
http://www.planetadeagostini.es/pfrecuentes/pasteleria-creativa.html

Bueno, espero que mi opinión os haya resultado útil y que si queréis iniciaros en la repostería creativa os animéis con esta colección.