Hola!!! Siempre que hago galletas decoradas uso la receta de galletas de vainilla , pero esta vez he probado una receta nueva y me ha encantado! Galletas con sabor a coco.
Ingredientes:
400gr harina tamizada
225gr mantequilla a temperatura ambiente
100gr azúcar glass
2 tsp extracto de vainilla
50gr coco en pasta
1 huevo
Receta:
Mezclar la mantequilla con el azúcar, el coco en pasta y la sal. Añadir el huevo y el extracto de vainilla y volver a mezclar. Cuando esté todo integrado añadir la harina en dos veces. Envolver en film y dejar reposar en la nevera hasta que esté fria. Estirar con un rodillo entre dos papeles de horno y poner otra vez en la nevera 20 minutos. Cortar la masa con corta-pastas y poner en la nevera 15 minutos más. Hornear a 180º 10 minutos o hasta que los bordes se empiecen a dorar.
Es una receta adaptada de las chicas de mensaje en una galleta.
¡Hola Natalia!,
ResponderEliminar¿Cómo estás?, La receta que nos compartes me ha gustado mucho, incluí yemas, el huevo batido lo he dejado para barnizar. Añadí 1 lata de leche condensada, 4 cditas de fécula de maíz, 3 cditas. de polvo para hornear y procuré que de la vainilla sólo haya esencia. Las galletas han quedado deliciosas.
Muchas gracias y saludos cordiales,
Lorena Aranda http://VideosdePostres.Blogspot.com