GALLETAS DE ENCAJE

Hola! Navegando por internet, vi unas galletas preciosas que parecía que tuvieran  agujeros como en una tela de encaje. Les hice una foto y me olvidé de ellas, hasta que en el viaje a Madrid, (que en tema pastelero cundió mucho), vi una cajita con unos mini cortadores muy bonitos, y reconoci los dibujos de esas galletas.

Aquí os enseño la foto de las galletas de internet:

               Preciosas ehhhh.

                    Y aquí los mini cortadores:

                  Y aquí mi primer intento:

                                   

Si, ya se que todo parecido es imaginación mia.Por eso las decoré con glasa real. Pero he estado navegando mucho y he leído que para que la forma de la galleta se mantenga, y no se deforme mientras se hornean, se pueden poner en el congelador una vez cortadas, durante media hora, y luego directamente al horno. Hay que tener en cuenta que el tiempo de cocción aumenta algunos minutos.