GALLETAS DE PASAS Y AVENA

Holaaaa! Hoy traigo una receta de galletas buenísima! No son galletas decoradas, pero ni falta que les hace!!! (para eso ya les he puesto yo un lacito)

Ingredientes:

100g pasas

100g copos de avena

175g mantequilla derretida y enfriada

1 huevo

1 yema 

2 tsp de esencia de vainilla

1/2 tsp bicarbonato sódico

250g harina 

1/2 tsp sal

100g azúcar blanco

200g azúcar moreno

Receta:

Precalentar el horno a 170º. En un bol mezclar la mantequilla derretida y los dos azúcares. Añadir el huevo, la yema y la vainilla, mezclar hasta obtener una masa suave. En otro bol tamizar la harina con la sal y el bicarbonato sódico y añadir a la masa. Finalmente añadir las pasas y los copos de avena.

Poner cucharadas de masa en una bandeja cubierta con papel de horno y hornear 15-17 minutos.

Pasas

No tenía copos de avena y usé krispies de chocolate

El bicarbonato lo compré en Mercadona

Mezcla

Añadimos las pasas

Batimos

Y los copo-krispies de avena

Hacemos bolitas

Y horneamos.  Salen dos bandejas

Ñammmmmmm

Para regalar

P.D.: Esta receta es de Helen de Diary of a cake maker! Viva Helen!!!!