COMO HACER UN CISNE DE FONDANT

Hola!!  esta vez traigo un tutorial de como hacer un cisne de fondant! Para decorar una tarta o un cupcake..bueno un cupcake grandecito claro!

Aquí tenemos al cisne presumido, posando en su tarta

mostrando todos sus perfiles

Y ahora la
RECETA-TUTORIAL:

Necesitamos:

Fondant blanco

Glasa real blanca

Pintura roja en gel o en polvo

Unas gotas de licor blanco, Martini, Vodka, Ginebra..

Pincel muy fino, yo usé el nº0 para el pico

Pincel normal para la glasa

Tijeras

Papel

Boli

Esteca, cutter, o cuchillo muy afilado

Para el lago:

Fondant blanco

Color azul en gel

Piping gel (se compra en tiendas especializadas de repostería)

Pincel normal

PASOS:

Dibujar un ala en un papel y recortarla. Estirar el fondant blanco y poner el ala encima. Recortar el fondant con una esteca-cutter-cuchillo.

Recortar dos alas y hacer la forma del cuello y del cuerpo, como en la foto

Pegar el cuerpo al cuello  con glasa, apoyándolo sobre algún soporte hasta que seque

Pegar las alas con glasa real, apretándolas con cuidado a lo largo del cuerpo, para que cojan la forma de este

Pintar las alas con un pincel y glasa real para simular las plumas.

También les puse purpurina plateada comestible para que brillaran,  pero en las fotos no se aprecia.

Hacer el lago con fondant.

En una paleta (o cualquier plato) mezclar el colorante con unas gotas de vodka, hasta que podamos pintar

(No tenía ningún licor blanco así que usé extracto de almendra que también contiene alcohol. El alcohol sirve para que el color se aplique y seque rápido. Enseguida se evapora.)

Pintar el pico rojo con un pincel muy fino y cuando esté seco hacer una línea alrededor del pico con un rotulador negro de tinta comestible.

El color de la izquierda es en polvo y el de la derecha en gel. Yo los mezclé. En el medio está el extracto de almendra.

También hice unas hojas pero al final no las puse en la tarta.

Para pintar las hojas usé solo colorante en polvo. Antes de aplicar el pincel directamente al fondant, dar unos toques en un papel de cocina para sacudir el exceso.

Para pintar el lago usé piping gel porqué da la apariencia del agua. 

Lo teñí con colorante azul.

Y pinté el lago con un pincel. Por cierto tarda mucho en secar, creo que tardó unos 3 días, y es muy muy pegajoso.

Pegué el cisne cuando todavía estaba mojado el lago.

Y lo dejé secar y secar y secar....

Y secar, y secar  secar..........