31/3/15

CUPCAKES DE COCO CON CREMA DE ARÁNDANOS









CUPCAKES DE COCO:

Ingredientes:
2 huevos
175g harina
115g mantequilla derretida en el micro
200g azúcar
120ml leche
1 cucharadita extracto de vainilla (o 1 sobre azúcar de vainilla)
2 cucharaditas levadura Royal
60g coco rallado
Receta:
Precalentar el horno a 180º y preparar las cápsulas en los moldes.
Poner en un bol la harina tamizada junto a la levadura, agregar el azúcar y mezclar. Hacer un hueco y agregar los huevos ligeramente batidos, la mantequilla, la leche, la vainilla y el coco. Mezclar con un tenedor hasta que no se vea harina.
Rellenar las 3/4 partes de las cápsulas y hornear 15 minutos,  hasta que al pinchar con un palillo en el centro salga limpio.


CREMA DE ARÁNDANOS:
200 gr de nata
2 tbsp mermelada de arándanos o al gusto
2 tsp azúcar 

Montar la nata, añadir dos cucharaditas de  azúcar y dos cucharadas de mermelada.

Deliciosos!!


Nota:  

TSP    cucharadita
TBSP  cucharada

16/3/15

GALLETAS PARA JUJU


Galletas para mi amiga Juju, decoradas con papel de azúcar

Se acercaba el cumpleaños de Juju y quería hacerle algo especial, algo que no pudiera regalarle nadie más, así que me puse manos  a la obra, a buscar fotos bonitas donde se plasmara su personalidad y la de las personas que más quiere, su pareja y su hija! Hice mi receta de galletas favorita y voilá!  Solo quedaba recortar y pegar! Me quedó un regalo super personalizado y muy dulce!! como a mi me gusta!


Me encanta el papel de azúcar!! Se pueden personalizar galletas, cupcakes, tartas... se puede imprimir cualquier foto!!


Para comprar papel de azúcar clickar en bakeandfun.com

3/3/15

TARTA LIBRO



Hola!!!  Esta mi primera tarta libro! y espero que no la última!! 


Me la pidió Sara, mi peluquera de Sant Feliu para una amiga suya que cumplía 40. Ella vió una tarta en internet que le encantó y me pidió una parecida y aquí está!
Es un bizcocho de vainilla cubierto de ganache de chocolate blanco y relleno también de ganache de chocolate blanco con almendra. Las tapas del libro son de fondant pintado con aerógrafo. 

El texto está hecho con papel de azúcar impreso en tinta comestible.

Receta ganache de chocolate blanco aquí
Para comprar papel de azúcar impreso aquí




Espero que os guste