21/3/13

CÓMO TEÑIR FONDANT CON COLOR ROJO

Holaaaa!  Normalmente hago el fondant de miel blanco y luego lo tiño de los colores que voy a usar. Excepto cuando lo necesito rojo o negro. Entonces lo compro, porqué para teñir en estos colores se necesita muchísimo colorante  y al tener que añadir tanto, también tienes que añadir más azúcar glass y al final queda  húmedo y difícil de trabajar. Pero el otro día necesitaba bastante cantidad de fondant rojo y pensé en cambiar de táctica. Compré colorante rojo en polvo y cuando estaba haciendo el fondant,  lo añadí a la mezcla de gelatina y miel. Así te ahorras volver a amasar para colorear. Hay que poner bastante cantidad. Unos 2 cucharaditas por 1Kg de fondant. Yo lo necesitaba rojo rojo para una tarta de Spiderman!!

Simplemente añadí el colorante rojo en polvo a la mezcla de gelatina, agua y miel.

E hice la receta del fondant de miel








10 comentarios:

  1. Que buena idea! Me la apunto!
    Un beso!
    Montes

    ResponderEliminar
  2. jo, la de masas que he estropeado tiñendolas de rojo... pufff, son euros tirados a la basura
    gracias por el consejo.... una pregunta, donde compras el colorante en polvo???

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. holaaa, lo compro en Marti sa- http://www.martisa.com/

      Eliminar
    2. Gracias. Voy a cotillear
      Besos

      Eliminar
    3. Cotillea cotillea!! Como si estuvieras en tu casa

      Eliminar
  3. y con colorante liquido rojo se obtendra ese color rojo de spiderman??

    ResponderEliminar
  4. Hola se puede usar colórante en pasta

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola, pues no lo he probado pero lo veo un poco complicado, a no ser que apliques el colorante al final, cuando ya tengas el fondant hecho.

      Eliminar

Deja un comentario, o dos. Me encantará leerlo/s!!!