21/3/13

CÓMO TEÑIR FONDANT CON COLOR ROJO

Holaaaa!  Normalmente hago el fondant de miel blanco y luego lo tiño de los colores que voy a usar. Excepto cuando lo necesito rojo o negro. Entonces lo compro, porqué para teñir en estos colores se necesita muchísimo colorante  y al tener que añadir tanto, también tienes que añadir más azúcar glass y al final queda  húmedo y difícil de trabajar. Pero el otro día necesitaba bastante cantidad de fondant rojo y pensé en cambiar de táctica. Compré colorante rojo en polvo y cuando estaba haciendo el fondant,  lo añadí a la mezcla de gelatina y miel. Así te ahorras volver a amasar para colorear. Hay que poner bastante cantidad. Unos 2 cucharaditas por 1Kg de fondant. Yo lo necesitaba rojo rojo para una tarta de Spiderman!!

Simplemente añadí el colorante rojo en polvo a la mezcla de gelatina, agua y miel.

E hice la receta del fondant de miel








10 comentarios:

  1. Que buena idea! Me la apunto!
    Un beso!
    Montes

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  2. jo, la de masas que he estropeado tiñendolas de rojo... pufff, son euros tirados a la basura
    gracias por el consejo.... una pregunta, donde compras el colorante en polvo???

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    1. holaaa, lo compro en Marti sa- http://www.martisa.com/

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    2. Gracias. Voy a cotillear
      Besos

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    3. Cotillea cotillea!! Como si estuvieras en tu casa

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  3. y con colorante liquido rojo se obtendra ese color rojo de spiderman??

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  4. Hola se puede usar colórante en pasta

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    1. Hola, pues no lo he probado pero lo veo un poco complicado, a no ser que apliques el colorante al final, cuando ya tengas el fondant hecho.

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  5. Me encanta la idea...gracias y saludos desde venezuela😍

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