7/12/12

TARTA DE CAFÉ Y NUECES

Hola!! Esta es una de las tartas que hice para mi cumpleaños!! Es la primera tarta de café que hago y estaba buenísima!!!! En serio!! La recomiendo a todo el mundo! Incluso a los que no les guste el café!!

Ingredientes:
175 gr harina
175gr azúcar moreno 
175gr mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos
1 tsp extracto de vainilla
2 tbsp de café (café hecho)
1 tsp y 1/2 levadura quimica
nueces al gusto para decorar
Para el glaseado o buttercream:
100gr mantequilla a temperatura ambiente
200gr azúcar glass
3 tbsp café hecho (o al gusto )
Receta:
Precalentar el horno a 180º. Engrasar dos moldes de 20cm, (yo lo hice todo en uno y luego corté el bizcocho)
Batir  con batidora eléctrica la mantequilla con el azúcar hasta tener una masa homogénea y esponjosa. Añadir los huevos uno a uno. Agregar la vainilla y batir 2 minutos. Añadir la harina tamizada con la levadura y mezclar. Añadir 2 tbsp (cucharadas) de café y mezclar. Verter la masa en los moldes, alisar la superficie con una espátula y hornear 20-25 minutos o hasta que al insertar una brocheta en el centro salga limpia. Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla. 
Para el relleno batir la mantequilla con el azúcar glass hasta que esté cremosa. Añadir las cucharadas de café e ir probando hasta que nos guste el sabor. Mezclar. Usar la crema para rellenar los bizcochos y cubrirlos. Decorar con las nueces. 
En mi caso lo quería decorar con una peonia así que las nueces las puse dentro.





7 comentarios:

  1. madre mia que pinta y la flor divina

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  2. Qué buena tiene que estar, porque vaya buena pinta! Y la peonia es preciosa!
    Besazos

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    1. muchas gracias amorcito!!! como siempre eres un sol!!!

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  3. felicidades por partida doble, me gusta el café en los postres, incluso en los de chocolate, que aviva el sabor del mismo y la decoración de 10. un abrazo.

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    1. Muchas gracias Pilar!! ya la he publicado en tu grupo también!! muak

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  4. eto moi liubimi vkus!!! spasibo vam ogromnoe toje obezatelno ispolzuiu vash recept!!!!!!

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