11/12/12

TARTA DE FRESAS Y MASCARPONE

Holaaaa!! Esta es otra de las tartas que hice para mi cumpleaños!! Tarta de mascarpone con fresas!! Es deliciosa, fresca y muy suave.
Ingredientes:
150gr Galletas digestive trituradas
100gr Chocolate negro de calidad troceado
50gr Mantequilla 
400gr Queso Mascarpone
3 cucharadas de azúcar glass, más extra para espolvorear
Ralladura de la piel y zumo de 2 limones
225gr Fresas sin tallos y en mitades
Receta:
Se necesita un molde de aro demontable de 20cm.
Derretir la mantequilla y el chocolate en un cuenco al baño María (yo lo hice en el micro, removiendo cada 30 segundos). Mezclar con las galletas trituradas y colocar en la base del molde presionando con una espátula. Batir el queso con la ralladura de la piel y el zumo de dos limones, (reservar un poco de la ralladura para decorar). Agregar azúcar al gusto (yo le puse bastante porqué me gusta todo muuuuy dulce). Esparcir esta mezcla en el molde y refrigerar mínimo 1 hora. Para servir desmoldar, decorar con las fresas y la piel de limón y espolvorear azúcar glass.


 No quedaron ni las migas...




6 comentarios:

  1. Que pinta nena!!! Espectacular!!!
    Un besito

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  2. preciosa, te quedo preciosa, jejejej y no le pones al queso gelatina????????? besitosssss

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  3. Bufffff, ya te lo he dicho en el grupo Sweet Catalonia... la tengo que hacer, he visto que es super fácil, mmmm

    Cris - www.lacuinadelacris.com

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    Respuestas
    1. muchas gracias!! a ver si la haces!! me lo dices ehhh

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