SNICKERS O CHOCOLATINAS DE CACAHUETE CASERAS

Holaaa! Me encantan las chocolatinas!!!  Todas en general, Mars, Twix,  After Eight, Toblerone...todasssss!!!!  pero sobretodo las Snickers de cacahuete y aquí está la versión casera y a lo grande!!!!

Ingredientes:

Capa Brownie:

150gr Mantequilla 

265gr azúcar

80gr cacao en polvo

1 y  1/4 tsp extracto de vainilla o 6ml

2 huevos

70gr harina

340gr de chips de chocolate o chocolate troceado negro o con leche, al gusto

Capa de mantequilla de cacahuete:

256gr de mantequilla de cacahuete

60gr mantequilla a temperatura ambiente

100gr azúcar glass

15-30 ml leche 1-2 tbsp

1 tsp extracto de vainilla

1 pizca de sal

80 gr de cacahuetes

Capa de caramelo:

340gr chips de chocolate

75gr de mantequilla

Receta:

Derretir la mantequilla al baño maría, añadir el azúcar, el cacao y cocer hasta que el azúcar se disuelva y esté bien mezclado. Retirar del fuego y añadir la vainilla y los huevos uno a uno. Añadir la harina y remover 45 veces. Incorporar los chips de chocolate y mezclar. Cubrir una bandeja de horno con papel de hornear y verter la mezcla estirándola con una espátula para cubrir un gran rectángulo. Hornear a 160 grados durante 18-20 minutos. Dejar enfriar y reposar en la nevera.

Ahora hacemos la capa de cacahuete. Batir la mantequilla de cacahuete con la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea y añadir el azúcar glass. Añadir la vainilla, la sal y la leche suficiente para que la masa se pueda untar facílmente. Untar sobre la primera capa de brownie que tenemos preparada. Añadir los cacahuetes y presionar para que se adhieran.

El último paso: Derretir los chips de chocolate con la mantequilla al micro, mezclar bien y untar sobre la capa de cacahuetes. Dejar reposar en la nevera mínimo 2 horas. Una vez frío cortar a cuadraditos y servir!! mmmm

Y para regalar!!!